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1、清熱解毒，止渴消暑。綠豆蓮子湯是以綠豆和蓮子作為主要食材熬制而成的湯品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效，適合夏天飲用。

2、綠豆蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清胃蛋白酶的活性，達(dá)到降血脂的功效，從而預(yù)防心血管疾病。綠豆中所含的蛋白質(zhì)有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體提供必須營(yíng)養(yǎng)素。

3、此外，綠豆還有抗菌抑菌、解毒的作用。蓮子能清熱降火，特別是降心火的作用強(qiáng)，對(duì)于心火上炎引起的口舌生瘡作用明顯。蓮子中含有大量微量元素，鉀元素較多，鉀離子有效維持心臟功能，調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，可降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。