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胡椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的調(diào)味品。它起源于印度，是一種重要的香料作物。它在食品中應(yīng)用廣泛，具有一定的藥用價(jià)值，因此在市場(chǎng)上很受歡迎。辣椒適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)各地均有種植，效益可觀?，F(xiàn)在很多農(nóng)民已經(jīng)開(kāi)始種植花椒了，那么如何種植花椒呢？讓我們看看。

育苗整地

苗圃地選擇排水良好、水源附近土壤肥沃、平坦或緩坡的砂壤土。育秧前一個(gè)月進(jìn)行深耕細(xì)耙，清除石塊和雜物，將土壤充分暴露在陽(yáng)光下，平整、細(xì)密，然后按寬100-120厘米、高25-35厘米開(kāi)溝。溝寬40cm。溝的長(zhǎng)度取決于苗圃的長(zhǎng)度，周圍應(yīng)開(kāi)辟排水溝。

扦插繁殖

選擇生長(zhǎng)正常的1～2.5年生幼株為母株。葡萄在5-6個(gè)月內(nèi)從母株上切下。葡萄藤4～6個(gè)月齡，厚0.6cm以上。各節(jié)氣生根發(fā)達(dá)。無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷。將主莖一枝、頂節(jié)12～15片葉的葡萄，剪成30～40cm長(zhǎng)、節(jié)數(shù)5～7節(jié)的插條。每個(gè)插枝兩邊留三根枝條，把插枝的枝條剪掉。同時(shí)切割切屑。將巖屑浸入水中或?qū)r屑下部浸入水中15-20分鐘。扦插最好在同一天進(jìn)行，育苗最好在同一天進(jìn)行

苗木管理

在辣椒育苗過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)苗圃管理。在晴天，每天噴水一次以保持土壤濕潤(rùn)。生根后（一般10-15天），可逐漸減少澆水次數(shù)，每2-3天澆水一次。經(jīng)過(guò)20-25天的育苗，插條會(huì)長(zhǎng)出新的根。當(dāng)頂部的兩個(gè)節(jié)點(diǎn)開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，可以把它們挖出來(lái)，移到花椒園種植。育苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，根多而長(zhǎng)，新藤細(xì)長(zhǎng)。它容易損傷根和藤蔓，影響植物的生存和生長(zhǎng)。提苗時(shí)，挖苗前應(yīng)將苗床淋透，以免傷根。切斷長(zhǎng)根和新藤，只留5-10厘米和2-3節(jié)新主藤供植物生長(zhǎng)。最好在同一天挖苗栽種。

種植

春季和秋季陰天和晴天的下午種植。土壤含水量過(guò)高時(shí)，不宜種植。用生根水蓋草、遮蔭和淋浴。用植物寶水噴1000倍液體，即10公斤水1個(gè)瓶蓋（1升），存活后，噴水量可逐漸減少。

施肥

青椒施肥應(yīng)以水肥為主，多施氮肥，有機(jī)肥和少量化肥相結(jié)合，實(shí)行多施少施，旺季多施的原則。在正常生長(zhǎng)期，每20-30天施一次水和肥料。水和肥料由人畜糞便和綠葉制成。果樹(shù)應(yīng)根據(jù)辣椒花果期各物候期的養(yǎng)分需要量進(jìn)行施肥。

病蟲(chóng)害防治

辣椒種植區(qū)主要害蟲(chóng)有果象甲和莖象甲。目前，我國(guó)辣椒常見(jiàn)的害蟲(chóng)有粉蚧、臭蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、蛾等，給辣椒生產(chǎn)造成一定損失。

以上是辣椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù)。胡椒是溫的，能散寒。具有防腐、抑菌作用。是一種種植效率高的經(jīng)濟(jì)作物。種植辣椒的農(nóng)民必須掌握以上種植技術(shù)，注意害蟲(chóng)的防治，達(dá)到高產(chǎn)的目的。