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咖啡是我們熟悉的一種飲料。那么咖啡是糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物呢?讓我們來了解一下。

咖啡是糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物

咖啡是茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生經(jīng)濟(jì)作物。咖啡是一種由烘焙和磨碎的咖啡豆制成的飲料。作為世界三大飲料之一，它與可可和茶一起風(fēng)靡世界?？Х榷购写蠹s100種不同的物質(zhì)，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物。每100克速溶咖啡中含有44-100毫克的咖啡因;每100克煮好的咖啡中含有64-124毫克的咖啡因。咖啡是一種興奮劑，對人體有很多作用?？纱龠M(jìn)排尿，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)，擴(kuò)張血管，加速心率，增強(qiáng)橫紋肌的力量，緩解大腦和肌肉的疲勞。

喝太多咖啡對你的健康有害嗎

如果過量飲用咖啡對身體有害，因?yàn)楹瓤Х仁菍?dǎo)致心律失常的重要因素。控制人體血液輸出的心臟容易受到咖啡因的影響。因此，有人指出，咖啡會增加心臟病的發(fā)病率。原因是:咖啡因會導(dǎo)致血壓升高。然而，咖啡因?qū)π呐K的影響并不能證明喝咖啡會增加心臟病的發(fā)病率。相反，喝咖啡可以降低中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。

科學(xué)研究表明，咖啡可以促進(jìn)血壓升高。但是，血壓升高的時間很短，隨著時間的推移，促進(jìn)作用自然會消失。此外，因?yàn)榭Х群写罅康念慄S酮抗氧化劑，喝咖啡可以降低中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。

此外，咖啡還含有大量的生物活性多酚，其中大部分是綠原酸。其主要功能包括抑制脂肪吸收，降低血糖濃度，促進(jìn)脂肪組織中甘油三酯的分解。一項(xiàng)后續(xù)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯咖啡能降低12%的早死風(fēng)險，包括心血管疾病死亡。