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1、可以，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏，把西瓜放在8-10攝氏度的冰箱冷藏室最下層。如果要把西瓜放在冰箱里，建議不要超過(guò)12個(gè)小時(shí)，超過(guò)12個(gè)小時(shí)容易發(fā)生細(xì)菌感染，對(duì)健康不利。

2、并且，冰凍西瓜在保存時(shí)如果使用了保鮮膜，下次把西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，要先將表面約1厘米的部分切除，因?yàn)楸ｕr膜會(huì)阻礙西瓜降溫。如果吃了西瓜出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，可能也與其自身的腸胃功能虛弱有一定的關(guān)系，特別是西瓜放在室溫下，隔夜之后的西瓜上有大量的細(xì)菌，吃了就拉肚子了。