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1、首先豬肝買回來之后用水沖洗干凈,然后把筋膜剪去,切成片再沖洗干凈,放進盆里加入少許的面粉加水?dāng)嚢杈鶆虿⒀蜎]豬肝,浸泡20分鐘左右后加水?dāng)嚢柘磧簟?/p>

2、接下來我們把生姜切成小顆粒狀,大蔥切絲,起鍋加油然后放入生姜末和大蔥翻炒一下。

3、等煮開之后加入腌制的豬肝用鍋鏟慢慢劃圈,讓豬肝均勻的受熱,煮開后加入食用鹽,小火再煮2分鐘。

4、喜歡麻油的的朋友們,最后還可以淋上一點點的麻油,飄香四溢,這時我們的豬肝湯就完成了。