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怎樣煮牛肉好吃(怎樣煮牛肉好吃又易爛)

更新時間:2023-10-22 12:07:20作者:未知

怎樣煮牛肉好吃(怎樣煮牛肉好吃又易爛)

1、將牛肉切成大塊放入盆中,加入鹽腌制兩三個小時,上面壓上重物把血水壓出來,壓好的牛肉清洗干凈。起鍋燒水,放入桂皮、茴香、花椒、生姜,煮開后轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘,撈出所有食材留著鹵煮湯備用。起鍋燒油放入冰糖、牛肉、生抽、料酒、老抽、生姜翻炒均勻、鹵煮湯、蔥結(jié),煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉一小時。

2、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

本文標(biāo)簽: 怎樣煮牛肉好吃  

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