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1、準(zhǔn)備材料：牛骨、洋蔥、番茄、鹽、花椒。

2、將牛骨使用清水洗凈，冷水入鍋，沒過牛骨即可。

3、打開火進(jìn)行燉煮，即將開鍋時趕緊撈出牛骨頭。

4、重新溫水入鍋，放入切好的洋蔥和番茄，放幾?；ń贰?

5、大火煮開，沸騰5分鐘后轉(zhuǎn)小火煮一個小時以上。

6、出鍋前放些鹽，放鹽后即可看到湯變白色，這樣牛骨高湯就已經(jīng)完成了。