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黃米果在湖南最地道的吃法就是炒白菜苔，但用來(lái)炒西蘭花也很好吃，做法一樣。

原料：黃米果、白菜苔、蒜苗、紅辣椒、鹽各適量。

做法步驟：

1、白菜苔洗凈切好后下入開(kāi)水里，焯至半熟時(shí)撈出控水。

2、蒜苗洗凈后切成小段，黃米果切片。

3、炒鍋油熱后下入蒜苗段和白菜苔翻炒，炒至白菜苔快熟時(shí)下入黃米果。

4、加鹽翻炒均勻，因?yàn)辄S米果有點(diǎn)粘鍋，所以翻炒的時(shí)候就要小心了。邊炒邊加入一點(diǎn)清水，讓黃米果更容易變軟。

5、炒至黃米果變軟后即可關(guān)火起鍋。