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泡豆角怎么做?。ㄅ荻菇窃趺醋鲅剑?/h2>

更新時間:2024-07-18 05:23:40作者:未知

泡豆角怎么做啊(泡豆角怎么做呀)

1、把壇子反復清洗2次后倒立瀝干水分,豇豆和垃圾清洗干凈后放置一邊瀝水,生姜去皮后洗凈瀝水,草果、八角、花椒快速沖洗后瀝水,保證所有材料不能有一點油污。

2、燒一鍋清水放涼,或者用市售純凈水也不錯??;將豇豆分為5根一把捆起來。

3、把鹽分成2份,先倒一份進壇子,然后倒入冰糖或白糖,放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒,最后倒入半壇燒開放涼的清水或純凈水。

4、洗干凈手后,將捆好的豇豆一把把輕輕放入壇子擺好,然后再放入朝天椒,鋪好朝天椒后倒入另外一份鹽,最后倒入燒開放涼的清水或純凈水至八、九分滿。

5、蓋上封壇口的蓋子,然后在壇沿上注入少許清水,罩上壇罩,將泡菜壇放入陰涼無陽光直射的地方,一周后就可開吃。

本文標簽: 泡豆角怎么做啊  

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