筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時間:2023-05-28 05:45:56作者:佚名
1、材料:絞肉300g、荸薺100 g(切細(xì)丁)、蔥兩根切成蔥花,紅蘿卜丁少許,太白粉一大匙、黑胡椒少許、糖、鹽各少許、香油一小匙、米酒少許
2、糯米4/3 杯泡水二小時(備用);
3、把以上材料全部拌勻就好了,放冰箱冷藏一下,30分鐘后就可用了;
4、把泡過水的糯米瀝干,把拌好的肉餡先分成小丸子,將肉餡均勻的裹上糯米
5、可以用電鍋蒸,也可以用蒸籠蒸,把珍珠丸子一個一個分開放,用大火蒸15 分鐘就好了;
6、如果放在電鍋上一起蒸,飯好了,珍珠丸子也好了,蒸好后的糯米看起來很活潑.每個米粒都跳動了起來,非常美,加一點香菜葉做裝飾就完成了。