豬蹄燉通草怎么做 豬蹄燉通草的做法下奶的做法竅門(mén)
2023-07-24
更新時(shí)間:2023-07-24 21:15:31作者:佚名
1、食材:豬肝300克、尖椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、大蔥半根、姜1小塊、生抽2湯匙、鹽2茶匙、八角1個(gè)、孜然粉適量。
2、青紅椒洗干凈后切成菱形塊備用,一部分的蔥姜切成末,剩下的蔥切段,姜切片,豬肝用清水泡30分鐘。
3、鍋中放入清水,大火燒開(kāi),放入蔥段、姜片和八角,然后放入豬肝,撇干凈浮沫后調(diào)入1茶匙鹽、1湯匙生抽,改中火煮10分鐘。
4、煮好的豬肝撈出瀝干水分,切成片。
5、另起鍋,鍋中放油,爆香蔥姜末,然后放入青紅椒塊翻炒。
6、再放入豬肝片,調(diào)入1湯匙生抽和1茶匙鹽炒勻。
7、最后放入適量的孜然即可出鍋。