錫紙雞蛋羹的做法步驟 錫紙蒸雞蛋羹的做法竅門
2023-07-20
更新時間:2023-07-20 12:22:39作者:佚名
1、首先我們用刀削掉比較老的部分,還有就是竹筍上有毛的地方也要削干凈。
2、清洗之后,根據(jù)自己喜歡的厚度來把竹筍切成片,如果打算用來晾干做干筍吃,可以切厚一點,如果打算吃鮮竹筍,那就可以切薄一點。
3、切好竹筍之后,放到鍋里面,然后加的水要適量,剛剛遮住竹筍就可以了。
4、加熱至水沸騰之后,繼續(xù)加熱十分鐘就可以了,在加熱的途中不要蓋鍋蓋,敞開就可以了。
5、煮好竹筍之后,準備一個盆子或者是水桶之類的,裝上涼水,然后將竹筍撈到?jīng)鏊锝?,一般最開始浸泡的時候,只要水是熱的,就要多換幾次水,等到泡竹筍的水涼下來之后,可以每4個小時換一次水。