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正好家里的桂花開了，打算做點桂花蜜醬來吃，請問桂花蜜醬的功效與作用是什么？桂花蜜醬怎么泡水喝？

桂花蜜醬的功效與作用

1、潤肺止咳：由于肺虛引起的咳嗽，食用桂花蜜醬可以有效的緩解咳嗽癥狀。

2、解毒、醫(yī)瘡、止痛：將桂花蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。

3、補(bǔ)中益氣：可以用于體弱多病者，特別是對脾胃虛弱者能起到很好的輔助治療，還能恢復(fù)健康以及老年人的保健。

桂花蜜醬怎么泡水喝

先用干凈的勺子從裝有桂花蜜醬的瓶中取半勺桂花醬，再用開水沖泡，最后在用勺子充分的攪拌均勻，等幾分鐘就可以飲用了，在飲用的過程中就會發(fā)現(xiàn)用桂花醬泡出的口感更加的芳香甘甜，其味道一點也不比桂花茶差，因此在早上的時候就可以適量的飲用一點桂花蜜醬水，對于身體還是比較有好處的。

鮮桂花怎么處理成干桂花

將鮮桂花放在瀝水籃里輕輕晃動，可以去除一些雜質(zhì)，然后再放入到淡鹽水里浸泡10分鐘，再倒入洗菜籃里洗干凈，之后將桂花攤開，用吹風(fēng)機(jī)吹干表面的水分，如果想加快烘干的速度，可以把桂花用紗布包裹好，放入微波爐中，用中火烘烤3分鐘的樣子，直到把里面的水分去除為止，最后就變成了干桂花了。

鮮桂花如何制作桂花蜜

首先將鮮桂花清洗干凈，再加上少許鹽拌勻，大概腌制10分鐘的樣子，用水沖一下，瀝干水后再裝在盤子里，然后把白糖加入瀝干水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化，再拿出來放涼處理，再加入蜂蜜拌勻，最后就可以裝入洗凈消毒好的玻璃瓶中，加上蓋子密封后放冰箱冷藏一周就可以了。

桂花蜜可以用白糖做嗎

可以。

桂花蜜不只是可以用蜂蜜來制作，其實還可以用白糖來制作，但是從口感上來講，還是有一定的差異的，白糖制作的桂花蜜只有甜味，而蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜釀造而成的，所以制定出來的桂花蜜口感是比較香甜的，而且腌制出來的桂花蜜層次會更加豐富。