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1、材料：鴿子1只，鐵棍山藥200克，當(dāng)歸15克，黨參15克，黃芪15克，紅參10克，紅棗4個(gè)，枸杞20克，鹽1勺，老姜1塊，小蔥4顆，料酒0.5小勺。

2、鴿子處理干凈，洗凈；老姜洗凈，小蔥只要蔥白部分，洗凈。

3、鍋里加水，放入鴿子，老姜，小蔥白，適量料酒煮開。

4、焯水后的鴿子用水沖洗干凈；當(dāng)歸，黨參，黃芪，紅參、紅棗，枸杞用清水泡幾分鐘，洗去浮灰；山藥削皮切段備用。

5、將鴿子，當(dāng)歸，黨參，黃芪，紅參放進(jìn)燉盅里。

6、再放入蔥白、老姜、紅棗；加夠足量的清水。

7、燉盅接通電源，程序設(shè)置為慢燉，時(shí)間4個(gè)小時(shí)。

8、3個(gè)小時(shí)后，放入山藥；3.5個(gè)小時(shí)后，放入枸杞，調(diào)入適量鹽。

9、程序結(jié)束后，將鴿子湯盛出即可。