炒魚丸的做法 炒魚丸的做法大全家常炒菜
2024-07-10
更新時間:2024-07-10 17:13:14作者:未知
1、準(zhǔn)備一條新鮮的沒有刺的魚,處理干凈取下魚肉,先切成肉絲,再剁成肉泥,備用。
2、加上適量鹽、雞精和胡椒粉,來一點蠔油,少許白醋和料酒,攪拌均勻。
3、再加上一把土豆淀粉,繼續(xù)攪拌上勁,做成小丸子,上蒸鍋上汽蒸十分鐘,蒸好盛出備用。
4、然后起鍋燒油,下入提前切好的姜末,快速爆香。
5、下入切好的配菜,葫蘆波、蒜薹、小米辣,翻炒片刻。
6、加上少許生抽,倒入蒸好的的魚丸,再加少許鹽和十三香進行調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。