靖西粽子做法步驟 廣西靖西特產(chǎn)粽子
2023-07-20
更新時間:2023-07-20 12:27:36作者:未知
1、主料:帶皮五花肉600g,可樂1罐(330ml)。
2、輔料:料酒1湯匙,紅燒醬油半湯匙,八角2個,香葉2個,姜3片,大蔥1小段,鹽1茶匙。
3、做法:帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫。撈出沖洗干凈瀝水。
4、鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃。加入蔥姜片,香葉,八角炒香。加紅燒醬油炒勻至上色。倒入可樂,加鹽。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋,小火燜煮至軟糯(約50分鐘左右)。轉(zhuǎn)大火收汁后起鍋即可。