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1、食材用料：雞蛋 4個，面粉 100g，牛奶 120g，玉米油 少許，白糖適量。

2、蛋白和蛋黃分離。

3、蛋黃加糖，牛奶攪拌均勻。

4、將面粉過篩到蛋黃液里攪拌至無面粉團，再將面粉糊過濾一下，使做出的蛋糕更細膩，再加少許玉米油。

5、蛋白分三次加適量白糖，打發(fā)至奶油狀。

6、將打發(fā)的蛋白分兩次加入面粉糊里，迅速上下拍打均勻。

7、電飯煲提前預熱，底部刷點油，將攪好的糊倒入煲內，搖平，蓋上蓋保溫即可。