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1、主料：面條100克、白菜葉適量、大蔥1段、辣椒粉適量、花生油20毫升、芝麻油5毫升。

2、輔料：香醋5毫升、生抽1勺。

3、做法：

（1）準備好食材。

（2）湯鍋加水，燒開后先下入面條，煮2分鐘。

（3）然后再加入切好的白菜絲，再煮開就好了。

（4）煮好的面條撈出來放在碗里面。

（5）上面放上辣椒末和蔥末，辣椒粉盡量自己磨粉才好吃。

（6）再淋上生抽，滴幾滴醋。

（7）同時炒鍋里放入油燒熱后，潑在辣椒粉和蔥末上面，會聽到刺啦一聲，香味馬上散發(fā)開來。放醋的時間要把握好，滴入醋馬上潑油，可以激發(fā)出醋的香味，而不單單是酸。這樣做出來的油潑面才好吃。