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1、食材：魷魚圈300g、青椒2個、小米椒2個、菜油30毫升、醋1勺、白糖1勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1湯匙。

2、魷魚圈化凍后，清除外面的一層膜。

3、魷魚圈清洗干凈后，從中間剪開。

4、青椒清凈后，再切成細(xì)絲。

5、小米椒洗凈后，再切成圈兒。

6、鍋中倒入菜油，加入魷魚圈，調(diào)入鹽、老抽、蠔油炒勻，盛起來。

7、另起鍋，倒入菜油，加入小米椒和青椒翻炒。

8、調(diào)入醋和白糖，大火翻炒均勻。

9、最后，倒入炒好的魷魚圈炒勻，出鍋裝盤。