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香菇炒肉絲的家常做法 蘑菇炒肉怎么炒好吃又簡單的做法

更新時間:2024-01-25 13:28:48作者:佚名

香菇炒肉絲的家常做法 蘑菇炒肉怎么炒好吃又簡單的做法

1、主料:豬肉200克,香菇200克。調(diào)料:油75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少許,胡椒粉1克,雞粉3克,生粉8克,生抽少許。

2、去掉鮮菇根部;

3、香菇切條,肉切絲,肉用鹽、料酒拌勻,漿上濕淀粉;

4、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調(diào)汁備用;

5、炒鍋燒熱注油,油熱后即下肉與蒜姜,邊下邊用勺推動;

6、放入鮮菇,待散出味后加香菇炒幾下,再倒入對好的汁,待起泡時翻勻即成,出鍋前撒上蔥花。

本文標(biāo)簽: 做法  簡單  家常  香菇  蘑菇  

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