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1、水果催熟法

將獼猴桃都放在一個紙箱（泡沫箱子、塑料袋也可以）中，然后往里面放入幾個已經(jīng)成熟的香蕉或者是梨子、蘋果等，蓋好蓋子，這些成熟的水果會釋放出具有催熟功效的乙烯氣體，幫一般2-7天獼猴桃就會陸續(xù)變軟變熟，溫度越高，催熟越快。

2、牙簽扎洞法

將獼猴桃表面用沾了酒精的布擦拭一遍，然后用牙簽扎出幾個小洞。因?yàn)楂J猴桃本身也會釋放出乙烯氣體，扎洞之后乙烯氣體會釋放更多，幫助獼猴桃成熟變甜。為了避免細(xì)菌入侵獼猴桃的傷口，最好用保鮮膜將獼猴桃包裹好，再放入箱子或者袋子中密封保存。

注意：一次不能扎太多獼猴桃。

3、米缸催熟法

將獼猴桃埋在米缸的大米中，米缸中的溫度一般比室溫要高一些，且還會釋放出乙烯氣體，將獼猴桃埋在米缸中，也會熟得更快。

注意：這個方法適合沒有毛的獼猴桃，很多毛的獼猴桃不要放在米缸里，會污染大米的。