蝦油怎么吃 蝦油怎么吃才好吃
2024-03-11
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更新時(shí)間：2024-03-11 15:23:44作者：佚名
1、蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。
功效：益腎壯陽、補(bǔ)肺健脾。
做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
2、蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養(yǎng)家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。
（1）勝瓜刨皮，切段待用。
（2）蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。
（3）蟲草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。
（4）凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝干油。
（5）鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤內(nèi)即可。
3、涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
（1）把蟲草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。
（2）小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。
（3）把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。
（4）泡好的蟲草花洗干凈，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝干后放在盤里。
（5）把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！
4、蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)。
做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。