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1、曬菜干。

用料：

本地白菜10斤。

做法：

（1）白菜洗干凈。開(kāi)水先煮菜頭。

（2）煮三分鐘左右把全部放入水中煮。

（3）菜頭煮熟，像這樣插得進(jìn)，筷子撈出。

（4）放入盆子晾干水分。

（5）沒(méi)地方的可直接掛窗戶晾曬。

（6）曬幾天即可。

（7）拿橡皮筋扎起存放，如果吃沒(méi)那么快就不定時(shí)拿出來(lái)曬下太陽(yáng)。

2、曬蘿卜片。

用料：

白蘿卜10個(gè)。

做法：

（1）準(zhǔn)備個(gè)大盆備用，裝蘿卜片。

（2）蘿卜洗干凈表面。

（3）直接切，最好用刀切，別太薄。

（4）總結(jié)：用瓜刨刨出來(lái)太薄，曬完都干成紙，太干了粘住又浪費(fèi)了。

（5）切片好久曬太陽(yáng)，鋪散開(kāi)來(lái)，多翻動(dòng)幾次。

3、曬菜干。

用料：

小白菜適量、鹽，水適量。

做法：

（1）小白菜洗干凈。

（2）燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽，焯一下。

（3）撈出來(lái)控干水，放入果蔬烘干機(jī)中烘干。沒(méi)有機(jī)子的，可以放在太陽(yáng)下曬干。