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夏天怎么自家在家做慕斯蛋糕(怎么自己做慕斯蛋糕)

更新時間:2024-08-21 11:31:42作者:佚名

夏天怎么自家在家做慕斯蛋糕(怎么自己做慕斯蛋糕)

1、原料準(zhǔn)備:餅干10塊,黃油20g,酸奶100g,魚膠片2片,巧克力100g,牛奶50g,熱水若干,冷水若干,錫紙若干。

2、將準(zhǔn)備好的黃油隔水融化。因為用的是可以沒有底部的蛋糕模具,所以同時,在模具外部用錫紙包好,防止液體漏出去。

3、將餅干打碎成餅干碎,放入融化好的黃油中,攪拌均勻。再將攪拌好的餅干碎倒入準(zhǔn)備好的模具中,鋪滿壓實。底部的第一層完成,放一邊備用。

4、將2片魚膠片分別放入2個裝有冷水的杯子中,泡軟,然后拿起一片甩走一點水份。另一片倒掉冷水備用。

5、將一片泡軟的魚膠片放入酸奶中,不斷攪拌,直到魚膠片消失,然后倒進(jìn)去裝有餅干底的模具中。中間的第二層完成,封一下保鮮膜,放進(jìn)冰箱冷藏。

6、將準(zhǔn)備好的巧克力放入牛奶中,隔熱水?dāng)嚢枞诨?。?dāng)巧克力融化后倒入原本剩下的魚膠片容器中,繼續(xù)攪拌融化魚膠片,直到魚膠片明顯消失。

7、將模具從冰箱取出,將攪拌好的巧克力牛奶倒入模具中。頂部的第三層完成,封一下保鮮膜,再次放進(jìn)冰箱冷藏。

8、蛋糕脫模取出,過篩撒上一層可可粉。

本文標(biāo)簽: 蛋糕  夏天  

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