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買了一點(diǎn)脆柿子回來，脆柿子的皮怎么去掉？脆柿子放久了是軟柿子嗎？

脆柿子的皮怎么去掉

脆柿子去皮沒有很便捷的方法，可以直接用刀削，具體如下。

1.脆柿子皮是非常硬的，與果肉的貼合比較緊，類似于蘋果皮一樣，所以直接用手剝是剝不動(dòng)的，用刮皮刀先去除大面積的柿子皮，然后下部褶皺處的皮再用水果刀切除一圈即可。

2.脆柿子也可不去皮直接吃，在食用前將脆柿放在鹽水或者淘米水中浸泡，消毒殺菌，然后徹底清洗后直接連皮食用即可。

脆柿子放久了是軟柿子嗎

脆柿子和軟柿子是兩個(gè)品種，脆柿子成熟后是硬的，吃起來比較脆爽，軟柿子的味道會(huì)更軟更糯，它們是不同的品種，所以脆柿子放久了不會(huì)變成軟柿子，只會(huì)變軟一點(diǎn)。

小提示

脆柿子變軟后，口感會(huì)沒有那么好，且與天然成熟的軟柿子相比，口感也是有很明顯的區(qū)別。

脆柿子里面是黑色的能吃嗎

脆柿子里面是黑色可能是變質(zhì)導(dǎo)致的，也可能是過度成熟導(dǎo)致的，具體如下。

1.如果脆柿子是由于過度成熟導(dǎo)致果肉出現(xiàn)細(xì)微發(fā)黑現(xiàn)象，并沒有出現(xiàn)腐爛以及變質(zhì)等現(xiàn)象，也沒有出現(xiàn)明顯異味，這類柿子是可以食用的。

2.如果說脆柿子是因?yàn)楦癄€導(dǎo)致果肉大面積變黑，這樣的脆柿子攜帶大量的有害物質(zhì)，散發(fā)出難聞的異味，這類柿子是不建議食用的，繼續(xù)食用可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道紊亂癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛等。

脆柿子的功效與作用及副作用

1.脆柿子中含有豐富的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便的功效，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助軟化大便，緩解腸燥便秘的癥狀。

2.脆柿子中含有大量的蘆丁以及黃酮甙，能夠降低血壓，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管，適量吃一點(diǎn)脆柿子，對(duì)人體是有好處的。

但是如果大量食用，脆柿子中含有一定的鞣酸，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。