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1、食材：烤鴨適量、大豌豆適量、蒜適量、姜片適量、食鹽適量、十三香適量、清水適量。

2、將大豌豆、蒜、姜片準(zhǔn)備適量。

3、把冰箱凍過(guò)的烤鴨取出化一下備用。

4、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的大豌豆、蒜、姜片爆炒片刻。

5、加入適量的食鹽和十三香等自己喜歡吃的調(diào)料一起炒2分鐘。

6、加入化好的熟烤鴨繼續(xù)炒2分鐘，加入適量的清水?dāng)嚲鶆?，繼續(xù)燒煮15-20分鐘。

7、看到菜水變濃，加入適量的雞精翻炒均勻出鍋。

8、裝盤(pán)，一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)好吃的大豌豆炒烤鴨就做好了。