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材料準(zhǔn)備：雞蛋3-5個，八角少許，桂皮少許，香葉少許，丁香少許，小茴香少許，辣椒少許，花椒少許，茶葉適量，姜少許，老抽適量，生抽適量，糖適量，鹽適量，五香粉少許。

1、將雞蛋洗凈后放入鍋內(nèi)，倒入清水沒過雞蛋煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;

2、將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離;

3、將茶葉沖泡開;

4、另取一鍋干凈的水，將敲碎蛋殼的雞蛋重新放入，加所有調(diào)料同煮;

5、煮約半個小時;

6、煮熟后繼續(xù)浸泡2，3個小時味道更好。