老北京炒紅果做法 炒紅果老北京叫什么
2024-07-28
更新時(shí)間:2024-07-29 07:41:42作者:佚名
1、處理好豌豆,去除多余的葉子和莖,也可以用剪刀來剪去兩頭,這樣更容易入鹽味。
2、在水里浸泡一下,有的長(zhǎng)在地上會(huì)有少許泥,,所以一定要清洗干凈。
3、放入鍋里加水煮,水剛好與豌豆平齊就好,因?yàn)橹蟮倪^程,豌豆還會(huì)收縮的。這樣既能讓其入味,又會(huì)造成不必要的能源浪費(fèi)。
4、開大火燒開之后,再加入一勺鹽,口味重也可以多加點(diǎn)。因?yàn)樗柠}味正好的話,豌豆的鹽味會(huì)偏淡。
5、小火燜一會(huì)就熟了,偏老的吃起來面面的,嫩的吃起來甜甜的,大家是各有所好吧!這樣在你購(gòu)買的時(shí)候,你也可以根據(jù)自己想要的口味去選擇它。