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1、把面條放入開水中煮2分鐘，我這個(gè)是細(xì)面條，如果是粗面條的話，要延長煮面的時(shí)間，大概需要煮3分鐘。

2、趁著煮面的時(shí)間，在碗中放入蔥花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蠔油，鹽，雞精，量的多少，根據(jù)家里的人口決定，適量就好。

3、舀入兩勺湯面放在碗中，用筷子把調(diào)料都攪拌均勻。

4、把煮好的面條放入碗中。

5、再加一個(gè)荷包蛋。

6、一碗酸辣爽口，熱氣騰騰的熱湯面就做好了。