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1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，浸泡一個小時。這樣可以讓松子外殼變軟，容易破開。

2、將松子撈出，放到蒸鍋里，用小火蒸30分鐘。

3、30分鐘后，將松子倒出來，放到通風(fēng)處風(fēng)干，等松子殼裂開部分后，再用小火炒。

4、將風(fēng)干的松子放到炒鍋內(nèi)用小火干炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用。