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最近好多人都因?yàn)楦腥玖诵鹿诜窝锥霈F(xiàn)了咳嗽的癥狀，還影響到了休息，身邊很多人也在吃鹽蒸橙子和冰糖雪梨，那鹽蒸橙子和冰糖雪梨哪個(gè)治咳嗽好呢？

鹽蒸橙子和冰糖雪梨哪個(gè)治咳嗽好

都有一定的效果。

從中醫(yī)的角度上來看，橙子本身具有理氣潤(rùn)肺，健脾燥濕、止咳化痰的作用，而雪梨具有清熱潤(rùn)肺、滋陰止咳的作用，所以不管是鹽蒸橙子還是冰糖雪梨都能夠起到一定的治療咳嗽的作用。

但是需要注意的是，鹽蒸橙子和冰糖雪梨的性質(zhì)都偏寒性，食用后可以降低人體內(nèi)的熱氣，所以主要是用于治療熱咳，而對(duì)于寒咳的人群來說是不建議食用的。

鹽蒸橙子用果凍橙可以嗎

也是可以的。

鹽蒸橙子之所以能夠止咳化痰主要是因?yàn)槌绕ぶ兴某绕び偷纫恍]發(fā)油成分，而不管是哪一種橙子，其橙子皮中都含有一定的揮發(fā)油成分，所以是可以用果凍橙來制作鹽蒸橙子的。

但是相對(duì)于其它橙子來說，果凍橙本身的果肉質(zhì)地較嫩，水分含量較多，果皮比較薄，所以蒸的時(shí)間不用太長(zhǎng)，不然的話就會(huì)很容易被蒸破而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

鹽蒸橙子要蒸多久

一般是10-15分鐘左右。

在制作鹽蒸橙子的時(shí)候首先需要將橙子用食鹽搓洗干凈，再將橙子的頂蓋去掉，然后在暴露出來的果肉上面涂抹一層食鹽，最后再放到蒸鍋里面蒸制10-15分鐘左右即可。

而在高溫的作用下，橙子皮中所含的一些揮發(fā)油成分會(huì)慢慢地溶解到果肉中，所以蒸好的橙子趁熱食用就可以對(duì)人體起到一定的止咳、化痰效果。

鹽蒸橙子要把皮吃了嗎

可以吃也可以不吃。

雖然在蒸煮的過程一部分的揮發(fā)油成分會(huì)溶解到橙子果肉當(dāng)中，但是仍然還有一部分揮發(fā)油成分會(huì)殘留在橙子皮當(dāng)中，所以在吃鹽蒸橙子的時(shí)候連著皮一起吃的話也能對(duì)人體起到更好的效果。

但是橙子皮的口感一般不是很好，吃多了的話會(huì)感覺嘴巴帶有麻、澀的感覺，如果不想吃的話也是可以不吃的。