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黃豆芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單(涼拌黃豆芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單)

更新時(shí)間:2023-08-08 00:08:57作者:佚名

黃豆芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單(涼拌黃豆芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單)

1、食材:黃豆芽500克,肉丁50克,剁辣椒少許,蔥節(jié)少許。

2、首先鍋中加入少許的菜油,先把肉丁放在鍋中炒香炒出油,然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味。

3、加入醬油上色,(不管是什么時(shí)候炒肉放醬油,鍋中的油溫都不能太高,不然醬油放入鍋中就會(huì)炒糊,那樣不但上不色,反而還很難吃)。

4、然后放入黃豆芽一起煸炒至軟透,在放入少許陳醋,食用鹽,繼續(xù)用大火炒,切記炒黃豆芽的時(shí)候不要加水炒,更不要焯水,只要是焯過(guò)水的黃豆芽都不適合炒著吃,涼拌或者是當(dāng)作火鍋配菜,因?yàn)橹筮^(guò)的豆芽會(huì)大量的縮水。

5、出鍋之前放入蔥段增加香味,在加入少許香油,也就是芝麻油,這個(gè)可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定放不放。

本文標(biāo)簽: 黃豆芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單  

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