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1、食材：

柚子一個(gè)、冰糖150克、蜂蜜100克。

2、制作步驟：

（1）準(zhǔn)備好原材料。

（2）如果有食品凈化機(jī)的再凈化一下。

（3）把柚子扒開(kāi)，整個(gè)柚子的任何部位都保留，籽也不用去除，柚子的籽也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（4）不管是柚子皮還是柚子肉，都撕成小塊放入破壁機(jī)桶里。

（5）加入500克水，攪拌打成泥。

（6）倒入鍋里，加入冰糖，一邊熬煮一邊攪拌，因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程比較長(zhǎng)，中途開(kāi)小火，因?yàn)榘局筮^(guò)程中會(huì)往外飛濺，蓋上蓋子熬。熬一會(huì)要攪拌一下，以免底部糊鍋，熬到自己喜歡的濃稠度，如果不怕麻煩，建議時(shí)間熬一點(diǎn)，熬得越久越濃稠，味道也更好，含水量低保質(zhì)期也相對(duì)長(zhǎng)。

（7）熬好后關(guān)火，等溫度變溫后加入蜂蜜，攪拌均勻。