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油炸腐竹還要泡嗎（油炸腐竹用不用水泡）

更新時(shí)間：2023-08-29 23:11:09作者：佚名

油炸腐竹還要泡嗎（油炸腐竹用不用水泡）

1、在制作油炸腐竹的時(shí)候一般都是不需要進(jìn)行泡水工作的，腐竹里面具有一定水分，浸泡之后變爛不說水分也會(huì)過多，再進(jìn)行油炸十分影響口感。

2、直接熱油將腐竹放進(jìn)鍋里，它見油就會(huì)軟了，等炸到腐竹兩面氣泡就可以撈起控油食用。

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