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河南特色美食(河南特色美食介紹)

更新時間:2024-08-19 03:15:57作者:未知

河南特色美食(河南特色美食介紹)

1、羊肉燴面,一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實惠,享譽(yù)中原。

2、胡辣湯,是洛陽小吃系列中的一絕。它源于宋代中葉,大興于民國初年,之后花樣不斷翻新。

3、長壽魚,是以黃河鯉魚為原料的一道名菜,河南省的黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩而馳名。長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成,咸、甜、酸三味俱全,色澤紅亮,極具藥用價值。

4、燙面餃,已有70多年的歷史,在千里隴海線上聞名。新安燙面餃,用精白粉作皮,豬前胛后臀肉作主餡,配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。

5、河南特色農(nóng)產(chǎn)品有鞏義的石榴,新密的大棗,中牟的大蒜西瓜,焦作的四大懷藥,懷山藥、懷菊花、懷牛膝,南陽駐馬店周口的白芝麻,商丘的黑芝麻,河南特色的小磨香油,信陽的板栗毛尖,全省的花生,總之比較多了啊,全省有50多種特色農(nóng)產(chǎn)品。

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