冬瓜炒蝦米做法竅門 冬瓜炒蝦米做法竅門視頻
2023-09-11
更新時(shí)間:2023-09-11 16:18:48作者:佚名
1、食物的酸堿性是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。因此水果是酸性還是堿性,取決于所含礦物質(zhì)的多少種類的比率,并非酸的水果或食物就是酸性,不酸的水果或食物就是堿性;或者不酸的是酸性,酸的是堿性,與人類食物酸堿度有著密切關(guān)系的礦物質(zhì)有八種,分別為:鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硫、碌、硫,前五種進(jìn)入人體后呈堿性,后三種進(jìn)入人體后呈酸性。
2、酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解,容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固,沉淀于腸道內(nèi),引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時(shí)便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果,以免加重便秘。