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1、五花肉4斤，鹽菜2斤，，生姜適量大蒜適量，，料酒適量，蜂蜜適量。

2、五花肉切塊，把肉煮熟。

3、鍋里多放點(diǎn)油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放進(jìn)去炸。肉翻面炸。

4、處理鹽菜，鹽菜泡在水里。

5、鹽菜把水?dāng)D出來(lái)。肉切片。

6、把肉擺在碗里，把生姜大蒜切碎跟鹽菜拌勻，每碗肉上面放一層鹽菜，大火蒸一個(gè)小時(shí)借即可出鍋。