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1、主料：面粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。配料：香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，姜末5克。

2、將面粉放在案板上，加入開水420克制和成燙面團(tuán)，晾溫待用。

3、將蔬菜、豬肉分別剁碎，肉泥放入盆內(nèi)，加入蔥姜末，醬油、精鹽、味精拌勻，再加入香油、菜餡(擠去水分)，拌勻成餡。

4、將燙面團(tuán)搓成條，揪成50克4個(gè)的劑子，搟成薄皮，包入菜肉餡，將邊緣捏緊，成月牙形。

5、待蒸名上屜內(nèi)，旺火蒸15分鐘即熟。