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　　南瓜排骨飯的做法：

　　用料：豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、水適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、細(xì)香蔥1根

　　1、把南瓜洗凈，切塊，可以不去皮

　　2、排骨洗凈，切一些姜末和蒜末，切得細(xì)一些

　　3、把排骨放入熱水鍋中汆燙，然后撈出放入平底鍋，鍋中不必放植物油

　　4、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒勻后倒入南瓜塊，翻炒幾下

　　5、這時(shí)加入料酒，醬油調(diào)味，醬油可以稍微多一點(diǎn)，不必加鹽，電飯煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料，最后按下煮飯檔就好

　　6、煮好后盛出，可以點(diǎn)綴香蔥，磨一些黑胡椒碎