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泡爪的制作方法和配料 泡爪的制作方法和配料視頻竅門

更新時間:2023-11-23 15:46:12作者:未知

泡爪的制作方法和配料 泡爪的制作方法和配料視頻竅門

1、制作食材:鳳爪500克,泡山椒一瓶。

2、制作流程:將雞爪用開水過一下去腥味,然后另放水煮到雞爪熟透,撈起后剔去大骨,倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果沒有泡菜罐就加純凈水再依個人口味加入適量鹽,咸味稍重一點才能入味),鹽水以淹過鳳爪為宜,然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點主要是突出泡菜的酸鹽味。

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