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1、準(zhǔn)備核桃酥的制作原料：面粉250克、核桃仁100克、白糖200克、豬大油適量、雞蛋6個(gè)、小蘇打3克、泡打粉克、植物油適量。

2、把面粉倒在案板上，把豬大油、白糖、雞蛋等倒在面粉中間并且反復(fù)攪拌均勻，之后再將面粉放在一起攪拌和面。

3、和好面后，醒面5分鐘左右，慢慢將面團(tuán)搓揉成一個(gè)個(gè)小的圓球形，并在上面撒上蛋液和核桃，放在烤盤上端進(jìn)烤箱，烤10-20分鐘。

4、時(shí)間到后拿出烤盤，拿盤將核桃酥裝盤就完成了。