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1、用料：五花肉250克、蟲草參250克、生抽適量、老抽適量、新鮮辣椒適量、大蒜葉適量。

2、五花肉切薄片熬油備用。

3、蟲草參斜切薄片備用。

4、青椒小米椒切好備用。

5、五花肉炒到位后，青椒紅椒倒入油中稍微翻炒，加適量鹽，倒入蟲草參片干炒，炒的過程不能加水，大火翻炒三分鐘左右，可倒入適量生抽，少量老抽調(diào)色，加入少許鹽，雞精，繼續(xù)翻炒一分鐘左右。

6、加入準(zhǔn)備好的大蒜葉，再翻炒一分鐘左右即可出鍋。