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1、主料：五花肉100g。

2、輔料：食鹽適量、醬油3ml、蔥10g、姜10g、調(diào)和油適量。

3、大辣椒，洗好后掰成雞蛋個頭大小的片。

4、五花肉切成片。

5、蔥切蔥花、姜切片。

6、起鍋，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入醬油翻炒均勻。

7、倒入蔥、姜、大辣椒，翻炒1-2分鐘。

8、加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。