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為什么火鍋的湯水變黑了（為什么火鍋的湯水變黑了怎么回事）

更新時(shí)間：2023-12-26 11:35:25作者：未知

為什么火鍋的湯水變黑了（為什么火鍋的湯水變黑了怎么回事）

1、火鍋中放了辛香調(diào)味料，豆豉，豆瓣辣椒之類的在底料炒制過程中的份量和油溫掌握不好，用這樣的底料配鍋就易黑湯渾湯。

2、涮火鍋時(shí)有蓮藕片之類的也會讓湯發(fā)黑發(fā)渾。用剛買的新鍋吃火鍋，新鍋有層保護(hù)膜，煮的時(shí)候會發(fā)黑?；疱伿巢闹泻猩?，不同的顏色的東西放一起燉就很容易顏色發(fā)黑。

本文標(biāo)簽： 火鍋  

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