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1、要想煎餃不粘鍋，最應(yīng)該加淀粉水，首先準(zhǔn)備一碗清水，在里面加上一些淀粉，用筷子攪拌均勻之后倒入鍋中。

2、接著將完整的餃子放到鍋中用大火煮開，蓋上鍋蓋燜煮大約5分鐘，揭開鍋蓋后水已經(jīng)燒干了，這個時候繼續(xù)往里面倒入少量食用油，等油溫快起來之后均勻的翻動，這個時候因?yàn)榈矸鬯木壒剩溩邮遣粫冲伒?，繼續(xù)煎至兩面金黃之后就可以出鍋了。