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絲瓜湯怎么做好喝(絲瓜湯怎么做好喝視頻)

更新時(shí)間:2023-11-03 04:31:39作者:佚名

絲瓜湯怎么做好喝(絲瓜湯怎么做好喝視頻)

1、先將絲瓜的2頭削去,再將老皮去掉后,切成中等厚度的片備用;

2、蔥、姜、蒜切成末備用,注意蔥花要單獨(dú)放一堆,不要和姜蒜混放。

3、炒鍋燒熱后放油,油熱后放入姜蒜末,爆香后再放入小半鍋涼水。

4、待鍋里的湯煮開(kāi)后,放入切好的絲瓜片,繼續(xù)大火煮絲瓜。

5、待整鍋湯再次沸騰時(shí),磕入1-2個(gè)雞蛋,用筷子將蛋液攪散開(kāi)。

6、待蛋液開(kāi)始凝固時(shí),放入較多的食鹽,用勺子攪散;

7、再放入適量的生抽,增添風(fēng)味,喜歡吃雞精的朋友也可以放點(diǎn)雞精。

8、最后一步,就是關(guān)火并放入事先切好的蔥花。

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