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1、食材用料：

烏飯一大碗，蒸好的、餃子皮適量、鮮香菇8個、胡蘿卜半根、鮮肉300克（三肥七瘦）

鮮豌豆粒適量、鮮水果玉米半根、油鹽生抽適量。

2、做法：

（1）豌豆粒、香菇、胡蘿卜、水果玉米洗凈，用刀取下水果玉米粒，香菇和胡蘿卜分別切小丁。

（2）鮮肉洗凈、控水，剁成肉碎。

（3）鍋中放油，先后下入胡蘿卜粒、香菇粒、肉碎、玉米粒，加入鹽及生抽翻炒均勻。

（4）倒入烏飯。

（5）翻炒均勻，燒麥餡就做好了。

（6）取一張餃子皮，放入餡料。

（7）包成燒麥，在頂部點綴上一顆豌豆。

（8）將包好的燒麥上鍋蒸15分鐘即可。