更新時間:2023-08-09 05:45:40作者:佚名
1、原味排骨適量,油辣椒1大勺,油潑辣子1小勺,黃豆醬1小勺,蒜泥1小勺,姜末1小勺,冰糖2粒,生抽1小勺。
2、炒鍋放入1大勺油,燒至5成熟的時候放入酸姜末,炒香,然后翻入排骨與油潑辣子與油辣椒,生抽翻炒均勻后加入500ML的水。水要沒過排骨為宜。
3、大火燒開后加入冰糖,豆瓣醬轉(zhuǎn)中火待湯汁濃郁時,大火收汁,撒上蔥絲即可。
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1、食材:鐵棍山藥山藥500克(首選晶福源的鐵棍山藥),桂花鹵2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克。2、山藥刮去皮切滾刀塊;冰糖碾碎成面兒。3、勺內(nèi)注入油燒至五成熱,放入山藥至金黃皮脆里熟,倒入漏勺內(nèi)。勺內(nèi)
2023-08-09 05:45
1、食材:土雞腿2只,干香菇6朵,紅棗12粒,姜2片,酒1大匙,鹽1小匙。2、土雞腿剁小塊,氽燙過去除血水后沖凈;3、香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內(nèi),淋酒1大匙,再加開水6杯。外鍋加水2杯半,加蓋蒸40分
1、原味排骨適量,油辣椒1大勺,油潑辣子1小勺,黃豆醬1小勺,蒜泥1小勺,姜末1小勺,冰糖2粒,生抽1小勺。2、炒鍋放入1大勺油,燒至5成熟的時候放入酸姜末,炒香,然后翻入排骨與油潑辣子與油辣椒,生抽翻炒均勻后加入500
1、材料:鳙魚或草魚(大魚)頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,鹽少許。2、將魚頭洗凈,去鰓。起油鍋,下魚頭煎至微黃,取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。3、把全部用料一起放入燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加
2023-08-09 05:43
1、材料:芋頭1個、蛋1個。調(diào)味料:鹽1茶匙,淀粉半杯,胡椒粉少許。2、芋頭去皮,洗凈,擦成絲,放在大碗內(nèi),再將蛋打散加入。3、加入所有調(diào)味料拌勻,鍋內(nèi)放5杯油燒熱,再用手將芋絲捏一小部分按扁,放入炸酥。4、撈出放涼即可
1、原料:凈鱔魚片500克,大蒜75克,郫縣豆瓣40克,精鹽2克,醬油15克,蔥段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鮮湯400克,熟菜油100克,料酒10克。2、鱔魚洗干凈,切成6厘米長的段。獨頭大蒜去外皮、洗
2023-08-09
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