燉大白菜怎么做好吃(排骨燉大白菜怎么做好吃)
2023-08-09
更新時間:2023-08-09 05:45:41作者:佚名
1、食材:鐵棍山藥山藥500克(首選晶福源的鐵棍山藥),桂花鹵2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克。
2、山藥刮去皮切滾刀塊;冰糖碾碎成面兒。
3、勺內(nèi)注入油燒至五成熱,放入山藥至金黃皮脆里熟,倒入漏勺內(nèi)。勺內(nèi)留油少許,放入冰糖面和和一調(diào)匙清水,加桂花鹵熬糖,待糖汁表面的大氣泡變小,糖以開始變微微有點淺紅色時,馬上將炸過的山藥倒入勺中攪動,用糖汁將山藥包均,倒入涂油的盤中,迅速上席即可。