綠橄欖菜的做法（綠橄欖菜的做法大全）
2023-12-23
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-12-23 20:10:29作者：佚名
1、鍋中加入適量的水，放入姜片以及排骨，大火燒開(kāi)后焯水2分鐘后撈出排骨瀝干水分。
2、河豚魚(yú)干放入溫水中泡發(fā)至軟(大概半小時(shí)左右)。
3、泡軟過(guò)后的河豚魚(yú)干剪成菱形的小塊備用。
4、鍋中加入適量的橄欖油，爆香姜片，丁香，八角，干紅辣椒。加入焯水瀝干水分的排骨煸炒。
5、加入300ml的料酒，差不多淹沒(méi)排骨的量，大火燒開(kāi)。
6、將排骨連同湯汁一起轉(zhuǎn)入到砂鍋中，加入冰糖。加入適量的老抽,蓋上蓋子，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘。
7、之后加入剪斷的河豚魚(yú)干，繼續(xù)小火慢煲1小時(shí)左右。待湯汁收干只剩1/3時(shí)即可。